農農的廚房及熊熊小幫手近日瞎忙了些什麼呢？
你知道嗎？加了辣椒爆香的油煙，一聞就嗆到不行
吸力超弱的抽油煙機，令人暫時停止呼吸
炒菜時，被油噴到臉可是超痛的哩~~~
加了醬酒去炒的菜，總是會冒出大量的油煙，幾乎要用衣服摀住嘴巴，才能炒下去
而且，鍋子也會比較難刷
洋蔥雖然甜到心坎裡，切的時候，薰到眼睛痠到不流淚都不行
你知道嗎？就算炒菜的過程再有趣，看到杯盤狼籍，想到都是熊熊要自己一個人收拾善後
都會嘟嘴不開心~~~~
農農，我們的家事分工不均啦~~~~我要抗議~~~抗議~~~
【自從炒了一次小白菜，我就愛上了小白菜了】
攤商總是會把小白菜用透明套子包住，而小白菜也總是看起來很青蘋果
賣相很好，很可口的模樣
炒起來也很青脆，沒有某些蔬菜的怪味，中午在公司附近的古亭市場買一小把
回家，農農一炒，就是一道營養又簡單的料理，我想，我以後應該會常常買吧!
尤其市場裡有一攤的阿媽真的很可愛，她的口頭禪總是：ㄚ~~~~哇算妳卡俗啦!~~~
【我最愛的就是“波菜”了】
熊熊和大力水手一樣，我超愛波菜的
不管是葉子還是莖，炒起來的口味就是很對我的胃
可惜最近好像不是波菜的時節
上回在家裡附近的民有市場
好不容易才看到一攤在賣
熊熊媽媽說過~~~炒菜要加一點點米酒提味
就會很鮮甜
農農每次炒青菜，都會加一點點的米酒
然後波菜一定要搭配爆的香噴噴的薑
每天都可以吃到青菜的話，感覺可以催眠自己一天比一天健康
【莖比較細嫩的空心菜】
其實我不大喜歡吃空心菜，正確來說，每次洗菜都花掉我好多時間
因為農農大廚討厭碰水、討厭洗碗洗菜
所以瑪利亞的工作總是由可憐的熊熊來執行
偏偏熊熊又有潔僻
菜都要一根根洗到很乾淨，我才覺得放心
如果去陽明山的山產店吃空心菜，管子通常比較厚實，炒起來夠青夠脆，熊熊比較甲意
但現在常有莖細細的品種，如果炒的時間不小心拖長了
就會像上圖一樣，炒的有點軟軟的，雖也不難吃，但很像是沒牙齒的老人在吃的
看來，炒菜，控制火候可是一門學問呢!
【你知道嗎？苦瓜富含維生素C，而豆豉有濃濃的醬酒香，是很下飯的料理】
每次去菜攤，不知道要買什麼的時候
我總是會被苦瓜吸引，我覺得苦瓜怎麼會這麼美味呢？
但每次都炒苦瓜鹹蛋，實在很老招
因此，買包乾豆豉，下班後來道豆豉苦瓜，也算是容易的入門料理
通常，我們兩個都八點多才開始吃晚餐
因為上班的時間總是超長，七點多才到家的我們，有個默契
誰先回家誰就先煮飯
熊熊外食的次數大大的減少
一方面是回到家就懶得再出門了...一方面是隨便兩樣青菜，很衛生也很均衡
只有一點難以克制~~~~就是想念熊爸熊媽
如果連續三天加班加到很晚，沒有回熊爸媽家
通常熊熊就會有一股很憂鬱的失落感
看到爸爸、媽媽，才覺得補充了最重要的電力
為什麼現代人工作總是這麼漫長~~~~好希望可以週休三日啊~~~~
我非常排斥每天要工作的那麼晚~~~人生的價值絕對不是一天10-12個小時都在公司渡過
但不可否認的，為了五斗米折腰~~~~無法呀~~~無奈~~~~~
【參加公司團購「起司地窖」的火腿起司包】
烤出來的口感偏脆，不像餐包那麼軟，評價普通，但因為已經買了兩大包了，每天早上烤兩個
農農一個，我一個，很簡單也很幸福
【民有市場裡有一些攤商賣的菜很不錯喔!】
農農的竹筍炒蛋實在要加強呀!乾乾澀澀的~~~熊媽媽做的超好吃的，不曉得那個環節出了問題
傳統市場裡有一個肉攤，老闆會幫妳切片或切絲喔~~~還是在傳統市場買的豬肉口感最好
稍微用米酒、醬油及一點點太白粉醃過的肉，不會有腥味，炒青蔥很對味
熊熊似乎已經著魔了，只要是炒雞丁或豬肉，我都覺得一定要醃過，不然我都覺得會太『乾』
或是有『肉味』，我很怕那味道~~~~
去民有市場，我們還挖到另一項寶，就是賣海產的，也都比較新鮮
愛吃蝦子的我，難得農農比較破費，炒了蝦子
呵呵~~~不然，平常我們一餐都是很省的
【滿漢的原味香腸-是我從小到大的最愛】
雖然吃香腸的機會不多，但香腸的香氣，相信很多人都抗拒不了吧!
何況，香腸又是簡單到不行，先拿到電鍋蒸熟，再用中火煎到微焦，切片就可以上桌了
【偶爾奢侈一點，可以作出四樣菜，但通常都撐死了】
【這種鍋子真的非常保溫喔!如果提到湯品，那我最愛的就是白蘿蔔~蘿蔔配貢丸或是魚餃或是排骨都是絕配】
難怪小朋友總是希望能快快長大
獨立自主的感覺真的很好
可以想吃什麼就吃什麼
想煮什麼就煮什麼
沒有壓力，才有快樂
喜歡吃泡麵的我
睡到自然醒的週末
煮個日清的日式拉麵
QQ的，真是悠哉
或許，找幾個沒有活動的假日
我們可以來挑戰一些比較複雜的料理
哈哈~~~雖然目前失敗率還是很高
但不斷的練習、改進
份量和調味上，應該都會有大幅度的進步
農農與熊熊的廚房
下回再見囉!
留言列表
